Archivio per la categoria: Vivi Eno-Gastronomia

All’Enoteca provinciale di Messina i seminari sull’enografia dell’Italia e del mondo

All’Enoteca provinciale di Messina i seminari sull’enografia dell’Italia e del mondo

Sabato 21 gennaio, dalle ore 10.00 alle ore 13.00 a San Placido Calonerò presso l’Enoteca provinciale di Messina, si terrà il primo degli otto laboratori didattici in enologia e viticoltura dal titolo “Vino: Enografia dell’Italia e del Mondo”, promosso dal professore Giacomo Dugo, coordinatore del corso di laurea in Scienze Gastronomiche (Dipartimento BIOMORF) dell’Università degli […]

Conclusa la manifestazione “CioccolArt Sicily Festival”

Conclusa la manifestazione “CioccolArt Sicily Festival”

Calato il sipario sull’edizione 2016 di CioccolArt Sicily Festival al Museo del Cioccolato , sito nel Convento Agostiniano di Forza D’Agrò. Tante le novità messe in campo dall’ideatrice dell’evento Donatella Rapisardi, a cominciare dalla collaborazione instaurata con l’Accademia delle Belle Arti di Reggio Calabria, che nei sei giorni della manifestazione ha garantito la presenza di […]

Sbarca in Antartide l’Arancinotto grazie al medico siciliano Aldo Clemenza

Sbarca in Antartide l’Arancinotto grazie al medico siciliano Aldo Clemenza

Ragusa. Un capodanno con gli arancini siciliani a -80 gradi? Chissà se il medico anestesista Aldo Clemenza, siciliano di nascita, riuscirà a prepararli in tempo, utilizzando l’originale stampo Arancinotto per farli assaggiare agli altri 12 componenti (quasi tutti ricercatori scientifici) che fanno parte della missione “Winter Over” italo-francese in atto alla base Concordia che si […]

Lezioni di vino con Josko Kravner a Zafferana Etnea

Lezioni di vino con Josko Kravner a Zafferana Etnea

Zafferana etnea (Ct). Il ‘maestro’ dei vini d’anfora, Josko Gravner, uno dei massimi produttori di vini naturali in Italia sarà protagonista della serata evento in programma sabato 7 gennaio, alle ore 19.30 al Relais Monaci delle Terre Nere di Zafferana Etnea. Appellato in vari modi, da visionario a pioniere, Gravner è certamente colui che ha […]

INSALATA DI POLPO E PATATE

INSALATA DI POLPO E PATATE

La chiamiamo insalata ma in realta’ questo piatto di pesce, tipico della cucina mediterranea, comprende secondo e contorno. Generalmente la maggior parte di noi è propensa a prediligere il pesce alla carne in queste occasioni festose forse perche’ quest’ ultima la ritroviamo nella nostra cucina giornalmente o quanto meno con piu’ facilita’ rispetto ad una […]

ROTOLI DI SALMONE E MAIONESE

ROTOLI DI SALMONE E MAIONESE

I sorrisi dei bambini per strada che osservano incantati l’illuminazione della citta’ che per l’occasione è diventata magica e un po’ surreale, i genitori con gli sguardi sereni e colmi di amore mentre li osservano, le chiacchiere gentili tra amici e parenti che si ritrovano, le vie principali e i vicoli che perdono il loro […]

LASAGNE CON RAGU’ E FUNGHI

LASAGNE CON RAGU’ E FUNGHI

Volete far sfoggio della vostra bravura in cucina?Volete essere ricordati per le vostre doti culinarie? Se la vostra risposta è si non conosco modo migliore di farlo se non quello di esibire una bella e buona lasagna! Con la classica al ragu’ si fa un terno al lotto ma se al tritato di carne aggiungiamo […]

INVOLTINI DI BRESAOLA CON RUCOLA E PHILADELPHIA

INVOLTINI DI BRESAOLA CON RUCOLA E PHILADELPHIA

Gli involtini di bresaola sono un’altra idea di antipasto veloce e pratico da realizzare con il minimo sforzo e con un po’ di fantasia che condira’ di gusto le vostre tavole delle festivita’. Vi stupira’ notare come occorra davvero poco per stupire i vostri ospiti facendo gustare loro ingredienti semplici ma combinati in modo nuovo […]

Catania: Tante le iniziative della Fondazione Italiana Sommelier per il 2017

Catania: Tante le iniziative della Fondazione Italiana Sommelier per il 2017

Catania. Per la prima volta un corso monografico sullo Champagne e un secondo per formare i Sommelier dell’Olio. Sono solo alcune delle novità presentate dalla Fondazione Italiana Sommelier, in programma per il nuovo anno presentati dal presidente Sicilia Orientale, Paolo Di Caro, assieme la squadra docenti, i sommelier e i corsisti che diventeranno sommelier nel […]

I Dolci della Nonna in concorso natalizio a Sinagra

I Dolci della Nonna in concorso natalizio a Sinagra

Sinagra (Me). Rinomata per le sue abilità dolciarie (memorabili le sue “nuvolette”), ma anche e soprattutto per la sua generosità, che con i suoi manicaretti deliziava il palato dei Sinagresi e dei visitatori, all’indimenticabile Donna Carmela Fazio, è dedicato il concorso di dolci giunto quest’anno alla terza edizione ed organizzato dalla Pro Loco e dal […]

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