Farfalle al salmone

Ingredienti
kg 1 farfalle
gr 500 salmone affumicato
gr 100 scalogno
gr 200 panna da cucina
q.b brandy
salsa di pomodoro
prezzemolo
vodka secca
q.b olio d’oliva

Istituto Professionale Alberghiero Enna. Consulenza prof. Antonio Sportaro