Quest’anno, per la prima volta, la preparazione è stata affidata a uomini e donne ultrasessantenni del centro ricreativo per anziani, presieduto dalla signora Vittoria Zappalà. Venticinque persone hanno lavorato fianco a fianco per tre giorni alla realizzazione di questa sagra. La degustazione gratuita è stata preceduta da un intenso lavoro, che ha visto succedersi le diverse fasi della raccolta, mondatura, e cottura dei fichidindia, con i quali sono stati preparati 1200 chili di mostarda.
Durante il pomeriggio, per tre ore, i bambini sono stati attratti da un carretto siciliano che andava su e giù per la via Roma. Numerosissima la partecipazione di stand provenienti da tutta la Sicilia, ben 53, con oggetti e prodotti realizzati artigianalmente. Tra gli altri erano presenti anche gli stand espositivi con protti tipici locali dei comuni limitrofi. A chiusura di serata si sono esibiti Brigantony, Lello Pirrone e Ivan Celestino.
Valentina La Ferrera