Enna. Alla sala Tecnosys convegno su: “Terra, Cibo e Salute”

terra cibo saluteEnna. Il Comitato Tutela Ambiente e Salute, l’Università di Agraria di Catania – Dipartimento di Agricoltura Alimentazione ed Ambiente ed il Centro Omeopatico Italiano organizzano il convegno “Terra, cibo e salute” che apre il primo ciclo di eventi organizzati per informare sull’importanza di un’alimentazione e stili di vita corretti per la salvaguardia della salute, per prevenire il rischio di malattie croniche, per la tutela dell’ambiente e per una migliore qualità della vita.
Il convegno, il 19 giugno alle ore 18 presso la Sala Convegni Tecnosys nella Zona Artigianale di Enna Bassa, oltre alla presenza di docenti di alto profilo con competenze specifiche nel settore alimentare, ambientale e sanitario, vedrà la presenza e la testimonianza, altrettanto importante, di soggetti, espressione del territorio di Enna, con esperienze nel campo della ricerca applicata, del recupero e conservazione dei semi antichi, della gestione di imprese che si occupano di colture biologiche e agricoltura sostenibile, di cooperative che operano nel settore ambientale e promuovono panieri di prodotti locali provenienti da produzioni biologiche, facendo incontrare l’offerta e la domanda di prodotti di qualità e genuini.
Introduce e modererà Tonino Palma – Presidente CO.T.A.S. Comitato Territorio Ambiente e Salute
Relazioni
Nuove frontiere della sostenibilità in agricoltura
Prof. Paolo Guarnaccia – Docente di Agricoltura Biologica, Università di Catania
Aspetti salutistici degli alimenti mediterranei
Prof. Umberto Anastasi – Docente di Agronomia e Colt. Erbacee, Università di Catania
Alimentazione, microbiota e permeabilità intestinale
Dott. Riccardo Lojacono – Farmacista
Alimentazione umana corrente e impatto su ambiente e salute
Dott. Salvo Coco – Omeopata, Istituto Omeopatico Italiano
Testimonianze dal territorio
Silvia Turco – Ricercatrice – Imprenditrice – Custode di grani antichi – Socio Circolo AIAB Enna Caltanissetta – Componente Slow Food
Carla La Placa – Imprenditrice – Titolare Agriturismo San Giovannello – Rappresentante Circolo AIAB Enna Caltanissetta – Componente Slow Food – Rappresentante della Sicilia ad Expo nella sezione “La potenza del saper fare”
Stefano Di Vita – Socio Fondatore Ecopunto di Enna