lunedì , Agosto 2 2021

Centuripe: 22ᵃ edizione Concorso Nazionale di gelateria all’Istituto Professionale

Centuripe Concorso gelateriaCenturipe. Il primo marzo alle ore 10 si terrà presso l’Auditorium dell’Istituto Professionale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Don Pino Puglisi” la cerimonia di premiazione della 22ᵃ edizione del Concorso Nazionale di gelateria “Carlo Pozzi”. Sarà presente una delegazione di esponenti della pubblica amministrazione ed esperti operatori del gelato artigianale di Longarone. La suggestiva località del Veneto in provincia di Belluno ha accolto gli allievi provenienti da diversi Istituti scolastici di tutta Italia per partecipare a questa competizione di straordinaria valenza enogastronomica. Al concorso ha preso parte l’Istituto Alberghiero di Centuripe che ha conseguito il primo premio grazie alla realizzazione di uno squisito manufatto di eccellente qualità gelatiera. Le allieve vincitrici, Erika Acquaviti e Martina Di Maggio di Regalbuto (EN), hanno realizzato un prodotto impeccabile ed esteticamente raffinato grazie alla formazione in campo ricevuta dal prof. Fabio Galati, chef d’eccezione, docente serio e impegnato. Per l’occasione verrà consegnato come premio il mantecatore professionale per la preparazione del gelato offerto dall’Azienda Telme di Codogno (Lodi) in collaborazione con Longarone Fiere. Alla cerimonia interverranno il Capo d’Istituto, i primi cittadini dei comuni di Centuripe, Regalbuto e Longarone, e ospiti di riguardo. Si sono occupati dell’organizzazione dell’evento con solerzia e spirito d’iniziativa i docenti, assistenti tecnici e collaboratori dell’Istituto, che credono nell’ingrediente della passione fatta di progettazione di idee e traguardi come propulsione alle scelte di carriera per il futuro.