giovedì , Gennaio 21 2021

Nissoria, prima sagra della pasta con la mollica

Nissoria.”Il nostro paese era uno dei pochi in provincia a non avere una sagra e così abbiamo avuto l’idea di organizzare la sagra della pasta con la mollica nel periodo di raccolta dei finocchietti selvatici”. A dirlo è la presidente locale dell’Ancescao Rosalinda Scaminaci Russo che annuncia: “il 29 aprile dalle 17 fino a mezzanotte saremo pronti ad accogliere nel grande terrazzo del centro diurno i nissorini e i visitatori provenienti dai paesi limitrofi che vorranno assaggiare questo piatto tipico della tradizione siciliana Prevediamo di prepararne almeno cinquanta chili”. Il comitato organizzatore della prima edizione è composto da dieci soci ma alla preparazione e distribuzione del prelibato piatto parteciperanno diverse decine di persone. L’Ancescao, che riunisce cittadini di mezza età ed anziani è una realtà molto attiva in paese, per questa manifestazione i soci si autotassano visto che il comune non può elargire contributi nella delicata fase precedente alle elezioni amministrative. “Cerchiamo comunque anche il sostegno di qualche sponsor –conclude la signora Scaminaci- speriamo che la nostra prima sagra sia un successo”.

Luca Capuano