Più che parole, fatti. Questo il diktat di Parrinello che mette a fuoco una strategia già annunciata nel corso della riunione della settimana scorsa. Fare divenire Enna un centro di esposizione, a carattere annuale, delle eccellenze, ma non solo. Il commissario della ex Provincia, Antonio Parrinello, ha incontrato i rappresentanti delle organizzazione di categoria e gli imprenditori agroalimentari, alla presenza della deputata al’Ars, Luisa Lantieri e del capo del dipartimento delle Foreste.
Nell’ambito della settimana che va dal 17 al 24 luglio, il padiglione della regione Sicilia ospiterà proprio il capoluogo ennese. In quella occasione si pubblicizzerà l’evento, da tenere presumibilmente a fine luglio, in cui produttori e chef metteranno in vetrina il gusto delle eccellenze.A collaborare a questo progetto, l’Ente Autodromo di Pergusa, location individuata per l’evento, ed una serie di istituzioni che andranno ad affiancare anche i consorzi di tutela. L’obiettivo è molto ambizioso. “Al di là dell’idea di fare divenire Enna capitale del gusto – spiega il commissario – stiamo lavorando per coinvolgere le grandi catene di distribuzione agroalimentari internazionali con cui siglare un accordo al fine di prevedere l’angolo del food excellent proprio all‘interno dei più grandi supermercati sparsi in Europa”. Niente allarme per i fondi, nell’ambito di un progetto relativo al distretto turistico che vede la città di Enna capofila, sono destinati 360 mila euro che potranno essere individuati come attività di incoming proprio per realizzare il piano delle eccellenze in gastronomia ed in agricoltura.